Légumes et Santé font bon ménage |
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| Écrit par Eleonore | ||||||
| 14-09-2007 | ||||||
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Légumes et santé font bon ménage
Tous les légumes sont bons pour la santé. Certains ont plus de qualités que d’autres et nous sont très utiles au quotidien. Protection de la peau, lutte contre le cholestérol…les légumes ont tout bon ! Petit zoom sur ces « faiseurs de miracle ».
On sait tous que l’ail est bénéfique au cœur. Mais saviez-vous pourquoi ? L’ail fluidifie le sang et diminue l’excès de graisses. Ainsi, il réduit le risque d’accident cardiaque. Mais ce n’est pas tout ! L’ail contient aussi des principes antiviraux, antifongiques et antibactériens. De quoi nous combler !
Quant au chou, son rôle est aussi très bien défini. Lui s’occupe des cellules. Tous les choux comportent une importante quantité de nutriments protecteurs et antioxydant. Ainsi, les substances cancérigènes sont drainées et les cellules sont protégées.
« La carotte rend aimable » : c’est faux ! Cependant, il est vrai qu’elle est bonne pour la peau. Sa concentration importante en bêta-carotène nous donnera bonne mine, même en hiver. C’est tout ? Non ! La carotte améliore la vision t agit beaucoup sur l’acuité visuelle. Enfin, celle-ci lutte contre les allergies solaires.
Passons désormais au fenouil, qui soulage les problèmes digestifs. En effet, il stimule la digestion et calme les spasmes. Enfin, il prévient l’aérophagie.
Pour bénéficier de toutes les vertus de ces légumes, ,il est bon d’en consommer régulièrement. L’idéal serait de manger chaque jour une gousse d’al, de l’oignon trois fois par semaine, et de la carotte deux à trois fois par semaine. Il en est de même pour le chou, le fenouil, le radis noir, le pissenlit, la tomate…
Bon Appétit !
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1. 17-01-2008 11:00 Meme les légumes surgelés sont excellent pour la santé Visiteur |
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